Tellus Ferrara

Visita all'Istituto Tecnico Agrario F.lli Navarra

2009-10-20T18:52:00.006+02:00

Abbiamo visitato l'Istituto Tecnico Agrario F.lli Navarra di Malborghetto di Boara

Abbiamo fatto un'interessantissima esperienza in serra: riprodurre per TALEA piantine di Bosso

All'Istituto ci sono 2 bellissime serre dove gli studenti lavorano sotto la guida esperta dei loro insegnanti

Nel laboratorio di microbiologia abbiamo osservato al microscopio cellule animali e cellule vegetali e ne abbiamno potuto rilevare le differenze.

I ragazzi del TELLUS al termine della visita all'Istituto F.lli Navarra

Visita all'Oasi il SEME

2009-10-11T23:55:00.004+02:00

Le acque dei laghi e delle piccole zone paludose hanno profondità diverse in modo da poter ospitare il maggior numero di specie acquatiche ed anfibie.

Nell'oasi IL SEME sono presenti 95 specie diverse tra alberi e arbusti autoctoni che grazie ai loro frutti, semi e bacche alimentano ed offrono rifugio a decine di uccelli e piccoli animali

La presenza dell'acqua in un ecosistema aumenta moltissimo la biodiversità.

Dario ci ha guidato in questo luogo magico svelandoci molti segreti che stanno alla base di un ecosistema naturale che ha raggiunto un perfetto equilibrio.Tracce della presenza di rapaci.

Nel cuore della pianura , in località Ponte Rodoni, Dario Valentini ha realizzato un miracolo: trasformare in soli 15 anni un campo di soia in un'oasi naturale di incredibile bellezza.

Fattoria Didattica LA ROTTA

2009-05-12T22:18:00.005+02:00

Con Enrico abbiamo imparato a fare il pane

Andrea ci ha insegnato le basi di una corretta alimentazione

Visita all'azienda Montello

2009-04-19T11:44:00.008+02:00

L'azienda zootecnica Montello di Portoverrara alleva con la tecnica della stabulazione su cuccetta, 200 vacche da latte. Su una superficie di circa 100 ha coltiva mais, medica e grano esclusivamente destinati all'alimentazione dell'allevamento. La produzione di latte è di circa 30 ql al giorno .

Abbiamo potuto accarezzare assieme a Stefano i giovani vitellini

....e dar loro da mangiare

I marchi di Qualità : L'aglio di Voghiera

2009-03-18T09:55:00.009+01:00

Denominazione di Origine Protetta

Indica prodotti le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente all’ambiente geografico d’origine (comprensivo dei fattori naturali e umani) e la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avvengono in tale delimitata area geografica.

I.G.P. Indicazione Geografica Protetta

Si attribuisce a quei prodotti per i quali – a differenza della DOP – solo uno dei passaggi (produzione, trasformazione o elaborazione) avviene nell’area geografica determinata.

Elementi fondamentali del percorso per ottenere il marchio DOP

Presentazione della domanda di registrazione al MIPAF.
La domanda di registrazione può essere presentata esclusivamente da un’associazione e/o consorzio di produttori e/o comitati promotori.
Stesura del disciplinare di produzione che include relazione tecnica e relazione storica

Elementi necessari:
condivisione delle regole tra i produttori per produrre e confezionare l’aglio. Approfondita ricerca storica, almeno 25 anni, sulle consistenze della produzione e commercializzazione nel territorio.
Area aglio di Voghiera DOP

Il percorso di valorizzazione dell’aglio è sfociato nell’agosto 2007 alla protezione transitoria per la denominazione di origine DOP (G.U. 188 del 14 agosto 2007) .
Oggi aderiscono al consorzio 34 aziende e all’interno dell’area designata sono coltivati circa 70 – 80 ettari.

Caratteristiche aglio di Voghiera DOP

L’aglio di Voghiera ha beneficiato di una ricerca triennale svolta presso il Dipartimento di Farmacologia dell’Università di Ferrara.
La ricerca ha avuto come risultato l’identificazione delle caratteristiche chimiche ed organolettiche dell’Aglio, e ha delineato il profilo del DNA.
La composizione chimica è un perfetto equilibrio tra enzimi, vitamine, sali minerali e flavonoidi che conferisce una specifica identità genetica all’Aglio di Voghiera.

CAMPO DI AGLIO presso l'azienda Negrella di Gualdo

Lavorazione dell'aglio di Voghiera presso il centro "Le Aie" di Gualdo

Etichettatura

Lezione in campo con Patrizia Caleffi

2009: SI RIPARTE!

2009-01-30T09:59:00.003+01:00

Allacciate le cinture perchè il viaggio riprende :stiamo per ripartire alla scoperta di altri interessantissimi aspetti del mondo agricolo ferrarese e del suo territorio.

Presto andremo al Borgo le Aie di Gualdo per assistere alla lavorazione dell'Aglio di Voghiera e capire come nasce un prodotto D.O.P ( Denominazione Origine Protetta);poi in Marzo ci aspetta una stalla con mucche da latte per vedere da dove viene il prodotto che sta alla base dell'alimentazione umana sin dall'infanzia: il latte
In primavera verremo accolti alla fattoria didattica La Rotta di Migliarino dove potremo fare il pane e vedere tanti animali e chiuderemo con una bellissima gita tra i boschi di pianura ed una festa per tutte le nostre famiglie e gli insegnanti al termine della scuola.

BUON VIAGGIO A TUTTI!

BIOENERGIE dal settore agricolo.

2008-12-11T12:07:00.006+01:00

Biomasse da trasformare in ENERGIA con un processo TERMOCHIMICO:
colture vocate e scarti di lavorazione

Biomasse da trasformare in ENERGIA con un processo BIOCHIMICO

Colture vocate( mais, sorgo), scarti di lavorazione (buccette di pomodoro), reflui zootecnici.

I BIOCARBURANTI:

processo di fermentazione dei carboidrati e degli zuccheri semplici di cereali e canna da zucchero

processo di esterificazione degli oli vegetali

I SOTTOPRODOTTI:
UNA GRANDE RISERVA DI ENERGIA

Coniugare le richieste di Kyoto con il
dovere etico di assicurare cibo a tutti gli
abitanti del pianeta è un compito non
facile, ma al tempo stesso è una sfida alla
quale non possiamo sottrarci. In questo
quadro, uno stoccaggio oculato del carbonio
dei residui colturali dei cereali può
fornire un importante contributo.

STABILIMENTO COPRO-B di Minerbio

2008-11-09T23:48:00.007+01:00

Struttura molecolare del saccarosio

La lavorazione della canna da zucchero nell'antichità

il "cervello"dello stabilimento...

....e il suo cuore pulsante

VISITA ALLO ZUCCHERIFICIO COPRO-B

2008-11-01T12:08:00.005+01:00

Le barbabietole vengono scaricate dagli autotreni che arrivano dai campi....

......ed iniziano il loro viaggio verso la trasformazione industriale su lunghi nastri trasportatori.

Tagliate a fettucce entrano poi nel diffusore in cui avviene la prima SEPARAZIONE del saccarosio mediante acqua a 70°C.

Azienda Agrituristica Biodinamica "IL SERRAGLIO"

2008-10-06T18:41:00.007+02:00

IL NOSTRO CAMMINO QUEST'ANNO INIZIA DA QUI.....

Marco Mazzanti ci spiega il suo lavoro all'interno di un'azienda multifunzionale e a "ciclo chiuso", in cui tutto ciò che parte dalla terra ritorna alla terra in un perfetto equilibrio biodinamico.

Una delle principali attività dell'azienda è la produzione di carne. L'allevamento, le cure e l'alimentazione vengono condotti sempre con metodi assolutamente naturali.

L'azienda è completamente circondata da siepi costituite da molte specie autoctone sia arboree che arbustive e che servono per attenuare la spinta del vento, per ospitare insetti utili, per dare rifugio a molteplici specie animali, per isolare i campi da eventuali fonti di inquinamento esterne.

Un suggestivo macero circondato da vecchi salici rappresenta il punto di approvvigionamento dell'acqua ed anche un' area umida di vitale importanza per l'equilibrio ecologico dell'azienda.

2008-09-24T10:04:00.003+02:00

ALLACCIATE LE CINTURE:
SI RIPARTE!

Tellus ai nastri di partenza per iniziare il percorso del secondo anno che prevede 5 visite guidate,
2 lezioni in aula e una gita di un'intera giornata in chiusura nel mese di maggio.

Un'avventura fantastica

BUON LAVORO A TUTTI

Il bilancio finale. Tellus visto dai protagonisti

2008-06-16T19:27:00.006+02:00

Le relazioni di :

Scuola media De Pisis Ferrara 1B
Scuola media Ostellato 1F
Scuola Smiling Ferrara (G.Antonioli)
Scuola media di Voghiera 1E e 1F

E per finire andiamo a conoscere le colture in campo!!

2008-05-30T09:18:00.007+02:00

LE GRANDI COLTURE

2008-05-19T10:30:00.013+02:00

dove si coltivano e da dove vengono le

"piante di civiltà"

che da millenni sfamano l'umanità

A Ferrara si coltivano anche:

E' molto importante conoscere il terreno

e sapere che alla base della fertilità c'è la S.O

AGRICOLTURA BLU:
per coltivare conservando la fertilità naturale del suolo

e scegliendo le tecniche migliori per l'uso mirato dell'acqua

Museo del M.A.F: le nostre radici

2008-04-22T09:31:00.006+02:00

La lavorazione della canapa e i mezzi di produzione dei bisnonni

La vecchia osteria del borgo

....ed infine una bella chiacchierata sulle antiche tradizioni rurali

IMPARIAMO A CONOSCERE IL FRUTTETO

2008-04-21T21:51:00.014+02:00

Prima settimana di Aprile:

il pero è in piena fioritura...

.....e il melo è a bottoni rosa

Ettore, Patrizia e Biancamaria ci spiegano che il frutteto richiede tanta attenzione, tecniche e mezzi sempre più sofisticati per produrre frutta di qualità e sana rispettando l'ambiente e la salute del consumatore
Ci vuole tanta professionalita!

e ci raccontano che è pieno di vita!
Ci sono i PARASSITI

....e i PREDATORI, che "aiutano" l'agricoltore nella difesa della frutta

e ci è stato insegnato che ogni frutto della terra ha la sua stagione

fonte:regioneemiliaromagna

2008-04-02T19:21:00.006+02:00

COSA è SUCCESSO IN QUESTO FRUTTETO?

1) un inverno molto freddo
2) un fotomontaggio
3) sistema di difesa dalle gelate tardive

Prova a rispondere....

Visita all' impianto di Marozzo

2008-03-27T20:48:00.007+01:00

1874: un sacco di tempo fa.

Edison non aveva ancora inventato la lampadina elettrica e per le strade non giravano biciclette, così come le conosciamo oggi, ma velocipedi con una grande ruota anteriore.

Ebbene proprio quell’anno, in Italia, nel piccolo borgo di Marozzo, s’inaugurava un grande impianto idrovoro, azionato da macchine a vapore, per sollevare e scaricare nel Po di Volano le acque provenienti dai 12.500 ettari di terreno bonificato, interamente posto sotto il livello del mare.

Si era prosciugato un grande lago vallivo per avere terra da coltivare.

Lo stabilimento ha lavorato ininterrottamente per 113 anni, consentendo a quelle campagne di ospitare nel tempo case, strade, fabbriche e scuole.

Nel 1986 il vecchio impianto idrovoro di Marozze è andato in pensione, trasformandosi in un museo che conserva al suo interno le antiche pompe, i motori e gli attrezzi che nel lontano passato i bisavoli dei nostri nonni avevano visto funzionare

Cittadini, ragazzi e gruppi di persone curiose vengono oggi a visitarlo, facendo anche una capatina nel nuovo impianto, costruito di fianco, domandandosi cosa sarebbe successo e cosa potrebbe ancora accadere se l’idrovoro si fermasse.

Meglio che non accada … se non sappiamo nuotare.

Barbara Guzzon

Un territorio fragile : la BONIFICA nel ferrarese

2008-03-13T19:03:00.004+01:00

La distribuzione dell’acqua sul pianeta

Nell’età del Bronzo (3000 anni fa c.a )la linea di costa era localizzata molto più a ovest.

Nel Medioevo il delta del Po migrava a nord; il Po di Volano e il Po di Primaro erano, nel 1065, i principali rami del fiume.

Nel 1559 Ercole II d’Este avviò la Grande Bonificazione, cioè la sistemazione dell’area paludosa tra Copparo, Codigoro e Mesola.

Nel XIX secolo la linea di costa e la penisola del delta avevano raggiunto l’attuale conformazione, mentre sempre più estese erano le valli salmastre.

Al lavoro delle macchine si affianca quello faticoso degli scariolanti che a centinaia contribuiscono alla creazione della rete scolante

Il bacino idrografico del nostro territorio

Il territorio ferrarese rispetto al livello del mare

I PROBLEMI DEL TERRITORIO

1) abbassamento del livello del suolo: SUBSIDENZA

2) RISALITA DEL CUNEO SALINO cioè l’ingresso dell’acqua salata

Cause:

Abbassamento di tutto il territorio rispetto al mare
Innalzamento del livello del mare
Abbassamento degli alvei dei rami del delta per la riduzione dei depositi di sedimenti
Fenomeni di secca dei fiumi sempre più frequenti

3)L’URBANIZZAZIONE

Conoscere il nostro "Habitat"

2008-03-01T14:33:00.007+01:00

La Pianura Padana è di origine alluvionale, si è formata infatti per deposizione di detriti di diversa granulometria, trasportati dal fiume Po.

La provincia di Ferrara è completamente pianeggiante, è caratterizzata da una forte presenza d'acqua.
Ha un clima "Continentale di transizione" caratterizzato da una escursione termica di circa 18-20° tra estate ed inverno ed un' umidità media del 60%.
(cliccando sulla cartina sottostante potrete "volare" sopra Ferrara)

Tra gli ambienti naturali di maggiore importanza nel nostro territorio spiccano le Zone Umide o Zone Ramsar (trattato 1971), che per la loro grande varietà di microhabitat consentono la presenza di tantissime forme di vita (elevata Biodiversità)

Sopravvivono ancora alcuni boschi relitti del grande "Bosco Eliceo"

Gli ambienti naturali che si differenziano fortemente dal tipico suolo umido della nostra zona,
sono le dune antichi depositi di sabbia risalenti all'età del bronzo.
Presentano una tipica vegetazione xerofila (di ambienti secchi)

Nelle nostre campagne

Per chi abita in città

Cosa minaccia questi ambienti naturali

Ecco alcune delle zone che dovreste visitare

Visualizzazione ingrandita della mappa

Un viaggio nella nostra storia economica e politica

2008-02-15T10:13:00.008+01:00

NOI e il resto del mondo

L'Europa è caratterizzata da una lunga storia di grandi successi culturali ed economici che hanno inizio nell'età del bronzo. L'origine della cultura occidentale è generalmente attribuita agli antichi greci e all'impero romano, che dominò il continente per molti secoli

Le produzioni agricole sono fortemente influenzate dal clima

L’Europa realizza il grande sogno unitario

Gli strumenti: i GRANDI ACCORDI TRA GLI STATI

Un cammino lungo 50 anni e non ancora terminato

Il governo dell’EUROPA

50 anni di Politica Agricola nella Comunità Europea

La storia dell'agricoltura

2008-01-22T23:39:00.001+01:00

...dal neolotico agli ogm

Abbiamo viaggiato nel tempo.

Un lunghissimo viaggio di 10.000 anni, partito dall'alba dell'agricoltura sino ai giorni nostri.

L'agricoltura è stata come un filo sottile che ha accompagnato e guidato l'umanità nel suo sviluppo.

Agricoltura e allevamento sono state la soluzione della prima esigenza dell'uomo lungo il suo percorso evolutivo:
l'approvvigionamento di cibo.

LA RIVOLUZIONE NEOLITICA

10.000 anni fa nella mezzaluna fertile

I CEREALI

le “piante di civiltà”

3100 a.C: LA SCRITTURA

nasce per esigenze di contabilità delle derrate agricole

LA CIVILTA' EGIZIA

l'agricoltura attorno al Nilo

GLI ANTICHI ROMANI

la centuriazione

IL MEDIOEVO

la rotazione triennale

poi l'aratro pesante,il mulino ad acqua,il collare rigido per i cavalli da tiro,la ferratura del cavallo

1492 ETA' MODERNA

LE GRANDI SCOPERTE GEOGRAFICHE

cambia l'alimentazione mondiale,
la dieta si arricchisce grazie agli scambi di prodotti tra vecchi e nuovo mondo

ETA' CONTEMPORANEA LA RIVOLUZIONE INDUSTRIALE

Genetica (Mendel)+ Chimica(Liebig)+meccanica+tecnologia= AGRICOLTURA MODERNA

LE ULTIME SFIDE, I GRANDI INTERROGATIVI

per il futuro:
i cambiamenti climatici e le frontiere della genetica

le immagini derivano da wikipedia e altri siti
ringraziando per la condivisione

DICEMBRE 2007: IL PRIMO INCONTRO

2007-12-29T15:45:00.003+01:00

Classe I° F scuola media Ostellato

Classe I° F scuola media di Voghiera

Classe I° E scuola media di Voghiera

I ragazzi di V° elementare e I° media

della scuola Smiling
di Ferrara

Gli esplosivi ragazzi della I° B scuola De Pisis
Ferrara

Andrea, l'animatore del team Tellus

PRONTI? VIA!!!!!!!!!!

2007-12-26T22:05:00.000+01:00

Dunque ragazzi, siamo PARTITI!
Buon viaggio
Have a nice trip
Bon voyage
Buen viaje
Gute Reise

Con Maria Teresa e Andrea avete scoperto
- cosa vuol dire TELLUS
- che esiste la cultura delle 3 A(Agricoltura, Alimentazione,Ambiente)
......ma soprattutto che:
-in provincia di Ferrara ci sono ben 50 colture diverse
- che NON si coltivano ananas, mango, olive, limoni, arance, cacao, caffè....
-che nella TOP TEN ci sono coltivazioni molto conosciute come soia, riso, pomodori, bietole......
-che sul podio, ossia nei primi 3 posti, ci sono: FRUTTA(15941 ha),mais(40500 ha) e GRANO( 54200 ha!!!!)
- che nel 1927, ossia 80 anni fa il podio era occupato da: CANAPA(27.550 ha),FORAGGI( 50.900 ha) e ancoraaaa: GRANO!!! con 64000 ha!!!
I cereali accompagnano la storia dell'alimentazione dell'uomo da 10.000 anni, ossia dall'alba dell'Agricoltura.Avete mangiato il pane ad occhi chiusi per fare un salto nel tempo attraverso il suo sapore e il nostro viaggio nella conoscenza inizierà proprio da lì.
A PRESTO!!!!

Tellus si Presenta

2007-12-02T17:34:00.000+01:00

L'associazione Tellus è giunta ai primi appuntamenti con i ragazzi delle scuole medie.
Una divertente rappresentazione scaturita dal genio artistico di Andrea Poli
aprirà le porte del percorso biennale che sta per cominciare.
RAGAZZI, SI PARTE!!!!!!!

Gli appuntamenti sono:

Giovedì 6/12 ore 9:30 - Scuola SMILING, Ferrara
Venerdì7/12 ore 10:20 - Scuola media di VOGHIERA
Sabato 15/12 ore 9:30 - Scuola media di OSTELLATO
Lunedì 17/12 ore 11:30 - Scuola media DE PISIS, Ferrara